Hội thảo còn có sự tham dự của lãnh đạo các Cục, Vụ chức năng thuộc Bộ Công Thương; đại diện doanh nghiệp, hiệp hội ngành hàng, bộ, ngành liên quan cùng các chuyên gia, nhà khoa học đến từ viện, trường nhằm lấy ý kiến đóng góp về dự thảo quy chuẩn mới trong lĩnh vực đồ uống có cồn.

Phát biểu định hướng tại hội thảo, Thứ trưởng Trương Thanh Hoài nhấn mạnh việc xây dựng và ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm đồ uống có cồn không chỉ là yêu cầu cấp thiết từ thực tiễn mà còn là nhiệm vụ quan trọng để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, hoàn thiện công cụ quản lý nhà nước và hỗ trợ doanh nghiệp phát triển bền vững ngành sản xuất - kinh doanh đồ uống tại Việt Nam, hội nhập hiệu quả với thị trường quốc tế.

Với thế mạnh về nghiên cứu, đào tạo và chuyển giao công nghệ trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, IUH sẵn sàng đóng góp chuyên môn vào việc xây dựng và hoàn thiện các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.