Ngày 17 tháng 10 năm 2025
Tại Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh (IUH), Phòng Quản lý Khoa học và Hợp tác quốc tế phối hợp tổ chức Chuyên đề 8 thuộc Dự án “Kết nối tri thức – Xây dựng cộng đồng thanh niên Châu Á hướng phát triển bền vững” (Season 2 – 2025, thuộc Quỹ Eurasian).

Buổi báo cáo do PGS.TS. Trịnh Ngọc Nam – Trưởng phòng Quản lý Khoa học và Hợp tác quốc tế – đảm nhiệm vai trò báo cáo viên.

Trong khuôn khổ chương trình, PGS.TS. Trịnh Ngọc Nam đã chia sẻ những kết quả nghiên cứu mới nhất về đa dạng vi sinh vật trong các loại thực phẩm lên men truyền thống của Việt Nam, cũng như tiềm năng ứng dụng của chúng trong phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng, bảo tồn nguồn vi sinh bản địa và hướng tới các giải pháp phát triển bền vững trong công nghiệp thực phẩm.

Hoạt động nằm trong chuỗi chuyên đề kết nối tri thức vì cộng đồng thanh niên châu Á, hướng đến mục tiêu thúc đẩy hợp tác quốc tế, chia sẻ tri thức, và phát triển nguồn nhân lực nghiên cứu trẻ có đủ năng lực và tư duy toàn cầu.